<p>Beras merupakan bahan pokok yang wajib dikonsumsi oleh orang-orang Asia, terutama Negara kita Indonesia.</p>
<p>Apakah pernah terpikir oleh kalian, mengapa beras memiliki warna yang berbeda-beda? Apakah beda warna beras beda pula manfaatnya?</p>
<p>Nah, kali ini kita akan membahas mengenai masalah itu. Simak penjelasan berikut ya!</p>
<h3>Mengapa Beras Memiliki Warna yang Berbeda?</h3>
<p>Hal ini disebabkan karena perbedaan gen yang mengatur warna aleuron, warna endospermia, dan komposisi pati pada endospermia.</p>
<p>Berikut ada beberapa jenis dan manfaat yang harus kalian pahami:</p>
<h3>Jenis Jenis Beras &amp; Manfaatnya</h3>
<h3>1. Beras Putih</h3>
<p style="text-align: center;"><img src="https://space-kd.sgp1.digitaloceanspaces.com/anekaukm/editor/7f2449f7-be27-4974-a93f-dad88af5be3a.jpg" alt="" /></p>
<p>Warna putih pada beras ini diperoleh dari padi yg sudah digiling dan dibersihkan. Karna sudah melalui banyak proses untuk mendapatkan warna putihnya, beras ini jadi mempunyai kandungan gizi lebih rendah &amp; GI (Glycemic Index) lebih tinggi dibanding beras lainnya.</p>
<h4><span style="color: #e03e2d;">Manfaat beras putih antara lain:</span></h4>
<ol>
<li>mengurangi gangguan pencernaan Seperti diare dan radang usus besar</li>
<li><span style="color: #000000;">mengurangi morning sickness bagi ibu hamil</span></li>
<li><span style="color: #000000;">Sumber energi yang baik untuk tubuh</span></li>
<li><span style="color: #000000;">Bantu jaga kesehatan tulang, saraf, dan otot</span></li>
</ol>
<h4 id="kandungan-nasi-apa-saja" class="chakra-text css-eaeo5s"><span style="color: #e03e2d;"><strong>Kandungan beras atau nasi putih, apa saja?</strong></span></h4>
<p class="chakra-text css-eq7bd3">Nasi putih mengandung banyak nutrisi, mulai dari mineral, vitamin, hingga gizi utama seperti karbohidrat dan protein. Inilah gizi di dalam kandungan nasi di dengan takaran satu porsi (186 gram):</p>
<ul class="css-8f5w2">
<li class="chakra-text css-nlj39t">Kalori: 242</li>
<li class="chakra-text css-nlj39t">Lemak: 0,4 g</li>
<li class="chakra-text css-nlj39t">Sodium: 0 mg</li>
<li class="chakra-text css-nlj39t">Karbohidrat: 53,4 g</li>
<li class="chakra-text css-nlj39t">Serat: 0,6 g</li>
<li class="chakra-text css-nlj39t">Gula: 0 g</li>
<li class="chakra-text css-nlj39t">Protein: 4,4 g</li>
</ul>
<p class="chakra-text css-eq7bd3">Kandungan nasi atau beras putih kaya akan vitamin yang baik untuk tubuh, terutama vitamin B kompleks seperti tiamin, niacin, dan riboflavin.&nbsp;</p>
<p class="chakra-text css-eq7bd3">Kandungan nasi juga bisa dijadikan sumber mineral karena di dalamnya juga ada zat besi, mangan, dan magnesium.</p>
<h3>2. Beras Merah</h3>
<p style="text-align: center;"><img src="https://space-kd.sgp1.digitaloceanspaces.com/anekaukm/editor/63d08e7a-1d7a-43e7-9851-ad6b7018a9b9.jpg" alt="" /></p>
<p>Beras merah memiliki tekstur lebih keras dibandingkan beras putih. Krna itulah bnyk yg tidak menyukai beras jenis ini.</p>
<p>Meskipun begitu, beras merah memiliki manfaat.</p>
<h4><span style="color: #e03e2d;">Manfaat beras merah antara lain:</span></h4>
<ol>
<li>menjaga jumlah zat besi dalam tubuh&nbsp;</li>
<li>membantu mengatur gula darah dan insulin.</li>
<li>menyeimbangkan pembentukan serotanin dan sel darah merah yg penting dalam produksi sel DNA</li>
<li>Mengontrol berat badan</li>
<li>&nbsp;Mengurangi risiko terkena penyakit kardiovaskuler</li>
<li>Mengurangi risiko terkena kanker</li>
</ol>
<h4 id="kandungan-nasi-apa-saja" class="chakra-text css-eaeo5s"><span style="color: #e03e2d;"><strong>Kandungan beras atau nasi merah, apa saja?</strong></span></h4>
<p>Di dalam seporsi beras merah (sekitar 200 gram) terkandung 230&ndash;250 kalori dan beragam nutrisi penting lainnya. Berikut adalah nutrisi-nutrisi yang terkandung di dalam beras merah:</p>
<ul>
<li>45&ndash;50 gram karbohidrat</li>
<li>3&ndash;3,5 gram serat</li>
<li>5 gram protein</li>
<li>1,6&ndash;2 gram lemak</li>
<li>160 miligram kalium</li>
<li>80 miligram magnesium</li>
<li>2 miligram natrium</li>
<li>1,1 miligram zat besi</li>
<li>150&ndash;200 miligram fosfor</li>
</ul>
<p>Selain itu, beras merah juga mengandung vitamin B, asam pantotenat, mangan, kalsium, dan&nbsp;<em>zinc&nbsp;</em>meski dalam kadar yang lebih sedikit.</p>
<p>Beras merah mendapat warna dari antioksidan yang disebut <em>anthocyanin, </em>yang berwarna ungu atau kemerahan.</p>
<p>Senyawa ini diyakini bisa membantu mengurangi peradangan, alergi, menurunkan resiko kanker dan membantu menurunkan berat badan.</p>
<h3>3. Beras Ketan Putih</h3>
<p style="text-align: center;"><img src="https://space-kd.sgp1.digitaloceanspaces.com/anekaukm/editor/2cb07bde-665f-445b-bc1f-5a9442000d82.jpg" alt="" /></p>
<h4><span style="color: #e03e2d;">Manfaat beras ketan putih:</span></h4>
<ol>
<li>Asupan bernutrisi tinggi</li>
<li>Mencegah peradangan</li>
<li>Meningkatkan kepadatan tulang</li>
<li>Mencegah diabetes</li>
<li>Meningkatkan imunitas</li>
<li>Meningkatkan fungsi otak</li>
</ol>
<h4 id="kandungan-nasi-apa-saja" class="chakra-text css-eaeo5s"><span style="color: #e03e2d;"><strong>Kandungan beras ketan putih apa saja?</strong></span></h4>
<p class="chakra-text css-eq7bd3">Pada 100 gramnya, atau dalam satu porsi beran ketan mengandung nutrisi-nutrisi penting berikut ini.&nbsp;</p>
<ul class="css-8f5w2">
<li class="chakra-text css-nlj39t">Kalori: 97</li>
<li class="chakra-text css-nlj39t">Protein: 2,02 gram</li>
<li class="chakra-text css-nlj39t">Lemak: 0,19 gram</li>
<li class="chakra-text css-nlj39t">Karbohidrat: 21,09 gram</li>
<li class="chakra-text css-nlj39t">Serat: 1 gram</li>
<li class="chakra-text css-nlj39t">Gula: 0,05 gram</li>
<li class="chakra-text css-nlj39t">Kalsium: 2 miligram</li>
<li class="chakra-text css-nlj39t">Zat besi: 0,14 miligram</li>
<li class="chakra-text css-nlj39t">Magnesium: 5 miligram</li>
<li class="chakra-text css-nlj39t">Fosfor: 8 miligram</li>
<li class="chakra-text css-nlj39t">Kalium: 10 miligram</li>
<li class="chakra-text css-nlj39t">Natrium: 5 miligram</li>
<li class="chakra-text css-nlj39t">Zinc: 0,41 miligram</li>
<li class="chakra-text css-nlj39t">Mangan: 0,26 miligram</li>
<li class="chakra-text css-nlj39t">Selenium: 5,6 miligram</li>
</ul>
<h3>4. Beras Basmati</h3>
<p style="text-align: center;"><img src="https://space-kd.sgp1.digitaloceanspaces.com/anekaukm/editor/eb7ecc8f-7ac3-4591-bfe3-a6f672610cd3.jpg" alt="" /></p>
<p>Beras ini berasal dari India.</p>
<h4><span style="color: #e03e2d;">Manfaat beras basmati antara lain:</span></h4>
<ol>
<li>Memperlancar proses pencernaan</li>
<li>Baik dikonsumsi oleh penderita diabetes</li>
<li>Menyehatkan jantung</li>
<li>Mengurangi resiko kanker</li>
<li>Menjaga kesehatan otak</li>
<li>Cocok untuk menurunkan berat badan</li>
</ol>
<h4 id="kandungan-nasi-apa-saja" class="chakra-text css-eaeo5s"><span style="color: #e03e2d;"><strong>Kandungan beras basmati apa saja?</strong></span></h4>
<p>Dalam 100 gram beras basmati, terkandung 148 kalori dan beragam nutrisi sebagai berikut:</p>
<ul>
<li>32 gram karbohidrat</li>
<li>3,5 gram protein</li>
<li>1 gram serat</li>
<li>42 mg kalium</li>
<li>14 mg kalsium</li>
</ul>
<p>Beras ini juga memiliki Indeks Glikemik yg rendah. Beras jenis ini jg bisa memperlancar sistem pencernaan karna kandungan seratnya yg tinggi.</p>
<h3>5. Beras Cokelat</h3>
<p style="text-align: center;"><img src="https://space-kd.sgp1.digitaloceanspaces.com/anekaukm/editor/af9e2816-f2d9-497c-8c30-abf84d14e4fb.jpg" alt="" width="780" height="520" /></p>
<p>Beras ini memiliki bentuk dan warna hampir sama dengan beras merah. Beras ini selain rendah pati dan kalori di dalamnya juga sangat tinggi akan serat larut. Kandungan minyak sehat dalam beras ini mampu mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh.</p>
<h3>6. Beras Hitam</h3>
<p style="text-align: center;"><img src="https://space-kd.sgp1.digitaloceanspaces.com/anekaukm/editor/c6dbe1b3-7811-46a3-88f9-c79e875867cf.jpg" alt="" width="780" height="520" /></p>
<p>Sesendok beras hitam mengandung lebih banyak <em>antioksidan</em> dan <em>anthocyanin.</em></p>
<p>Ini memberikan manfaat kesehatan lebih besar dibandingkan sesendok blueberry yang kandungan gulanya sedikit namun kaya serat, vitamin dan <em>antioksidan. </em></p>
<p>Kandungan zat inflamasi dan antioksidan-nya yg tinggi jika dibandingkan dengan jenis beras lainnya bermanfaat untuk mengobati <em>alzheimer</em> &amp; diabetes.</p>
<h3>7. Beras Jasmine</h3>
<p style="text-align: center;"><img src="https://space-kd.sgp1.digitaloceanspaces.com/anekaukm/editor/e15249cc-6bce-4139-b7fc-44841af28d4e.jpg" alt="" width="780" height="520" /></p>
<p>Beras ini memiliki harga lebih mahal dibandingkan jenis beras lainnya.</p>
<p>Hal ini dikarenakan beras ini memiliki aroma yg harum dan menggugah selera.</p>
<p>Warnanya pun sangat putih jika dibandingkan dengan beras putih. Selain beras jasmine ada juga beras pandan yg memiliki aroma seperti daun pandan.</p>

ADVERTISMENT

Jenis-jenis Beras: Beda Warna Beda Manfaat dan Kandungannya

Komentar

Artikel Terkait

ADVERTISMENT

AnekaUKM - One-stop Solution for SMEs