Resep Membuat Nasi Kebuli Ala Timur Tengah dengan Berbagai Macam Rempah

Nasi kebuli merupakan salah satu hidangan nasi yang berasal dari Timur Tengah, makanan satu ini juga sangat populer di berbagai negara Asia Tenggara, seperti Malaysia maupun Indonesia karena masih memiliki pengaruh budaya Arab. Nasi kebuli sendiri merupakan nasi yang dimasak dengan berbagai rempah-rempah didalamnya. Lo

Uniknya nasi kebuli juga sering dicampur dengan berbagai daging, seperti daging kambing maupun domba serta sayuran. Salah satu ciri khas dari nasi kebuli adalah bumbu rempahnya yang sangat khas tak hanya itu hidangan satu ini juga memberikan rasa yang sangat lezat dan nikmat.

Biasanya nasi kebuli juga sering dihidangkan pada berbagai acara khusu, seperti pernikahan, lebaran, hingga berbagai acara festival budaya. Pernah mencoba membuat nasi kebuli di rumah? Intip cara membuat nasi kebuli ala rumahan yang dapat kamu coba:

Resep Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker

Bahan-bahan:

• 2 gelas beras.
• 500 gram daging kambing atau domba, potong menjadi potongan kecil.
• 1 buah bawang bombay, cincang halus.
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 2 sendok makan minyak sayur.
• 3 gelas air.
• 1 sendok teh bubuk kunyit.
• 1 sendok teh bubuk jintan.
• 1 sendok teh bubuk kayu manis.
• 4 butir cengkeh.
• 4 buah kapulaga, memarkan.
• 1 batang serai, memarkan.
• Garamsecukupnya.
• Merica secukupnya.
• Kismisdan almond panggang untuk hiasan (opsional).

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, bersihkan beras, lalu rendam selama 30 menit. 

2. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay, bawang putih, serai, cengkeh, dan kapulaga hingga harum. 

3. Lalu tambahkan potongan daging kambing, aduk hingga merata dan masak hingga daging berubah warna. 

4. Masukkan beras yang sudah di rendam, dengan daging dan bumbu. 

5. Tambahkan bubuk kunyit, jintan, dan kayu manis. Aduk hingga merata dan bumbu tercampur rata.

6. Lalu tuangkan air ke dalam panci dan tambahkan garam maupun merica, masak hingga mendidih dan nasi kebuli matang. 

Sajikan nasi kebuli di dalam piring saji dengan kismis.

Nah, itulah resep mudah membuat nasi kebuli ala rumahan yang dapat kamu coba. 

sumber: https://www.fimela.com