Rasa Khas Coklat Lokal Kepulauan Sula Sulamina dan Kisah dari Tangan Petani Cokelat

Rempah-rempah di wilayah timur Indonesia tidak ada habisnya untuk dijelajahi. Salah satunya produk lokal cokelat Sulamina dari Desa Wainin, Kecamatan Sanana Utara, Kepulauan Sula, Maluku Utara.

Di tengah persaingan produk cokelat yang banyak dijumpai masyarakat, cokelat Sulamina yang berdiri sejak 2017 ini menawarkan cokelat dengan cita rasa autentik khas Maluku dengan varian yang beragam.

“Varian rasanya itu kami lebih banyak kami pakai dari bahan-bahan yang khas dan menonjol dari sini (Kepulauan Sula) seperti pala, kenari, dan kelapa,” tutur Linda, salah satu pihak cokelat Sulamina.

Memanfaatkan kekayaan komoditas di Kepulauan Sula, cokelat Sulamina menggunakan bahan baku kakao yang berasal dari petani lokal. Pun, dengan bahan yang jadi varian rasa cokelat dengan rempah-rempah yang khas.

Untuk mendapatkan bahan baku kakao yang berkualitas, cokelat Sulamina mendapatkannya dari petani kakao lokal Kepulauan Sula.

Sama halnya dengan bahan lain sebagai pelengkap varian rasa cokelat, semua didapatkan dari petani lokal. Kemudian bahan-bahan tersebut akan diproduksi di pabrik milik cokelat Sulamina yang berada di Kecamatan Sanana, Kepulauan Sula.

Kerja sama cokelat Sulamina dengan petani lokal ini pun menjadi salah satu tujuan untuk memberdayakan dan menonjolkan komoditas unggulan Maluku Utara.

“Bahan bakunya kami ambil dari petani lokal di Maluku Utara, seperti bekerja sama dengan petani lokal supaya meningkatkan keinginan mereka punya kakao sendiri,” tutur Linda.

Dengan bahan baku yang autentik ini, cokelat Sulamina memiliki cita rasa khas yang berasal komposisi kakaonya yang dominan dibandingkan produk cokelat lain.

Siap Dipasarkan ke Seluruh Indonesia Produk cokelat yang sudah diperkenalkan oleh Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif RI (Menparekraf RI) Sandiaga Uno, sebagai oleh-oleh khas Kepulauan Sula ini siap dipasarkan ke seluruh Indonesia.

Melalui platform yang ada, hingga saat ini cokelat Sulamina aktif memasarkan produknya di Instagram @cokelatsulamina dan e-commerce Tokopedia.

Meski kerap kali menghadapi tantangan seperti menurunnya petani yang berkecimpung di komoditas kakao, cokelat Sulamina tetap eksis dan terus menghadirkan cita rasa khas Maluku dalam setiap cokelatnya.

Kedepannya, cokelat Sulamina akan mengerahkan penjualan ke Manado dan wilayah lain di Indonesia yang berpotensi. “Saat ini kami akan fokus ke Manado untuk membuka penjualan di sana. Kami baru satu reseller yang jual di sana dan belum banyak yang tahu juga, jadi mau coba untuk mulai di Manado,” tutup Linda. 

sumber : kompas.bisnis