<p><strong>AnekaUKM </strong>- Saat berkunjung ke pasar, kita sering jumpai makanan yang satu ini. Umumnya, ongol-ongol terbuat dari singkong parut.</p>
<p>Namun, ada juga ongol-ongol dari tepung tapioka, tepung sagu, atau hunkue. Tekstur ongol-ongol dari singkong parut lebih padat.</p>
<p>Sementara, ongol-ongol tepung tapioka atau tepung sagu teksturnya lebih kenyal. Kamu dapat menemukan penjual ongol-ongol di toko kue tradisional atau pasar.</p>
<p>Harga satu ongol-ongol sekitar Rp 3.000 per potong. Apabila kamu tertarik berbisnis rumahan, bisa coba menjual ongol-ongol.</p>
<p>Ikuti cara membuat ongol-ongol dengan tepat agar hasilnya layak jual.</p>
<p>Simak resep ongol-ongol tepung tapioka dari buku "Kue &amp; Snack Legendaris untuk Jualan" karya Wawawiati terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.</p>
<h3>Resep ongol-ongol tepung tapioka:</h3>
<p style="text-align: center;"><img src="https://space-kd.sgp1.digitaloceanspaces.com/anekaukm/editor/1aaeb164-23a5-4a8f-bf40-1aae0382b7e6.jpg" alt="" width="780" height="585" /></p>
<h4>Bahan ongol-ongol:</h4>
<ul>
<li>250 gram tepung tapioka (tepung kanji)</li>
<li>250 gram gula merah, sisir</li>
<li>50 gram gula pasir</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>900 ml air</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
<li>200 gram kelapa parut, kukus sekitar 15 menit dan beri garam.</li>
</ul>
<h3>Cara membuat ongol-ongol tepung tapioka:</h3>
<ol>
<li>Rebus gula, garam, dan daun pandan di dalam segelas air sampai gula larut.</li>
<li>Saring larutan gula, campur dengan sisa air.</li>
<li>Cek suhu air gula. Bila cukup hangat, bisa langsung dicampur dengan sedikit demi sedikit tepung kanji. Aduk rata sampai tepung larut dan tidak menggumpal.</li>
<li>Masak adonan dengan api kecil sampai kental, matang, dan bening. Angkat dari kompor.</li>
<li>Cetak adonan menggunakan dua buah sumpit. Caranya, gulung adonan secukupnya dengan sumpit lalu dorong dan gulingkan ke parutan kepala. Selain sumpit, kamu dapat mencetak adonan menggunakan dua buah sendok makan.</li>
<li>Ambil adonan secukupnya menggunakan sendok, lalu dorong dengan sendok lainnya. Gulingkan di atas kelapa parut. Lanjutkan mencetak sampai adonan habis. Sajikan ongol-ongol tepung tapioka.</li>
</ol>
<p>Kamu bisa langsung menyajikan ongol-ongol dan juga bisa jadi ide jualan. Jangan lupa menggunakan plastik agar produk kamu tetap higienis dan menarik dilihat konsumen.&nbsp;</p>
<p>Kamu juga bisa menambahkan merek produk agar terlihat rapi. Silahkan mencoba dan salam sukses.</p>
<p><span style="font-size: 10pt; color: #95a5a6;">sumber: <a style="color: #95a5a6;" href="https://www.kompas.com" target="_blank" rel="noopener">https://www.kompas.com</a></span></p>

ADVERTISMENT

Ide Bisnis: Resep Ongol-ongol Tepung Kanji Jajanan Jadul Tak Kalah Enak

Komentar

Artikel Terkait

ADVERTISMENT

AnekaUKM - One-stop Solution for SMEs