Ide Jualan Kentang Spiral yang Tidak Ada Surutnya, Begini Resep dan Analisis Usahanya
Potato Spiral terkenal sebagai camilan yang sering dijual di bazar atau penjual kaki lima. Bahan utama kentang yang dengan bumbu gurih ini tak sulit untuk dibuat.
Proses membuat Potato Spiral justru paling menantang pada pemotongan kentang. Seperti apa cara membuat Potato Spiral? Dikutip dari kompas.com, berikut resepnya!
Bahan Potato Spiral:
- 4 buah kentang
- 2 sendok makan tepung serba guna
- 2 sendok makan tepung maizena
- garam secukupnya
- 1 sendok makan lada
- air secukupnya
- minyak secukupnya untuk menggoreng
- mayoinaise secukupnya
- bumbu penyedap rasa ayam (opsional)
Cara membuat Potato Spiral:
- Ambil kentang, tusukkan sumpit kayu di bagian tengah.
- Sekarang potong kentang dengan pola lingkaran yang tak putus dari ujung atas sampai ujung kentang. Potong dengan hati-hati.
- Setelah kentang terpotong, tarik agar layaknya spiral. Proses ini juga harus dilakukan dengan sangat hati-hati agar potongan kentang tak putus.
- Campurkan tepung serba guna, tepung maizena, garam, lada, penyedap, dan sedikit air di gelas hingga membentuk adonan agak kental.
- Setelah adonan jadi, celupkan kentang spiral ke adonan tersebut. Goreng sampai kentang berubah kuning keemasan, sekitar 10 menit dengan api sedang.
- Potato spiral siap disajikan dengan mayoinase atau saus sambal.
Nah apakah Anda juga ingin mencoba usaha ini?
Inilah alasan menarik tentang usaha kentang ulir yang harus dipilih :
- Produk ini banyak diminati oleh berbagai kalangan
- Bahan yang mudah diperoleh
- Modal yang diperlukan cukup sedikit
- Dapat dikerjakan oleh siapa saja
- Harga jual yang terjangkau dan dapat menjangkau semua orang yaitu Rp. 3.500 sampai 7.500 (tergantung denagn besar kecilnya ukuran kentang)
- Untuk kerugian sangat tipis
- Keuntungan yang diperoleh bisa hingga 200% jadi balik modal akan lebih cepat
- Dapat dikombinasikan dengan usaha lain.
Lokasi yang bisa dijadikan sasaran :
- Pasar dadakan seperti pasar malam atau pasar minggu
- Tempat rekreasi dan tempat hiburan
- Sekitaran sekolahan atau kampus
- Taman kota, alun – alun
- Pasar tradisional
- Tempat- tempat keramaian
- Dan masih banyak contoh tempat lainnya.
Agar dalam menjalankan usaha kentang ulir ini, sebaiknya analisa terlebih dahulu modal dan kebutuhan yang diperlukan. Berikut ini adalah analisa usaha kentang ulir :
Analisa Bisnis Kentang Ulir
Biaya Awal
Mesin kentang twister = Rp. 850.000
Penggorengan = Rp. 1.500.000
Tusuk kentang ukuran 35 cm = 150.000 (15.000 / 100 tusuk)
Bumbu 4 varian = Rp. 100.000
Jepitan untuk menggoreng = Rp. 10.000
Kompor dan regulator = Rp. 450.000
Minyak goreng 6 liter = Rp. 80.000
Wadah bumbu = Rp. 45.000
Spanduk atau banner = Rp. 85.000
TOTAL = Rp. 3.270.000
Analisa Usaha
1 kg kentang Rp. 8.000 / kg isi 9 sampai 13 buah
Tusuk kentang atau stik Rp. 15.000 / 100 pcs
Bumbu varian rasa Rp. Rp. 25.000 (kira-kira untuk 350 sampai 400 tusuk)
1 liter minyak Rp. 12.500 (untuk menggoreng kurang lebih 15 tusuk)
Harga jual kentang spiral 1 buah Rp. Rp. 3.500 – 7.500 (tergantung besar kecil kentang)
Asumsi Penjualan Kentang Ulir Per hari
Asumsi perhari dapat menjual 6 kg 60 kentang ( 1 kg bisa 10 kentang )
Kentang 6 kg x Rp. 8.000 Rp. 48.000
Stik 150 Rp. 7.000
Bumbu ¼ Rp. 15.000
Kantong Plastik Rp. 15.000+
Total Pengeluaran Rp. 85.000
Hasil penjualan dari 6 kg Rp. 210.000 (60 x 3.500 / harga jual)
Pendapatan sebulan Rp. 210.000 x 30 hari = 6.300.000
Keuntungan yang didapat :
Pendapatan 1 bulan Rp. 6.300.000
Pengeluaran 1 bulan (85.000 x 30 hr) Rp. 2.550.000 –
Laba Kotor Rp. 3.750.000
Seperti itulah tadi perkiraan alanisis usaha dari kentang ulir, namun harga bisa berubah-ubah tergantung di tempat tinggal kalian masing-masing.
Semoga Anda tertarik untuk menjajal salah satu ide bisnis kentang ulir ini, semoga bermanfaat dan salam sukses!
