<p>Tepung terigu merupakan salah satu bahan makanan yang sangat sering digunakan oleh masyarakat.</p>
<p>Tepung ini berasal dari hasil penggilingan biji gandum yang sudah dicuci, dikupas dan juga diputihkan.</p>
<p>Olahan tepung terigu juga bisa kamu lihat dalam berbagai jajanan tradisional hingga jajanan kekinian sekalipun.</p>
<p>Tepung terigu juga dibagi menjadi tiga jenis, yakni tepung terigu protein rendah, protein sedang, dan juga protein tinggi. Perbedaan ketiganya adalah dari kadar proteinnya yang bisa memengaruhi hasil masakan.</p>
<h3>Rekomendasi Resep Olahan Tepung Terigu</h3>
<p>Jika kamu penasaran untuk membuat olahan tepung terigu, berikut beberapa resep yang bisa kamu coba.</p>
<h3>1. Mendoan</h3>
<p style="text-align: center;"><img src="https://space-kd.sgp1.digitaloceanspaces.com/anekaukm/editor/ec0cc65b-8a7e-4ef7-975e-03fa1b86029a.jpg" alt="" /><img src="https://space-kd.sgp1.digitaloceanspaces.com/anekaukm/editor/22e8a195-9d50-43c7-b8fd-8d16103d3be2.jpg" alt="" /></p>
<p>Hampir semua orang pasti pernah mencicipi salah satu gorengan ini.</p>
<p>Mendoan sendiri adalah salah satu olahan tepung terigu yang cukup populer di Indonesia. Untuk cara pembuatannya bisa kamu lihat di bawah ini.</p>
<h4>Bahan-bahan:</h4>
<ul>
<li>1 papan tempe dan sudah dipotong-potong sesuai selera</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>Sambal kecap</li>
</ul>
<h3>Cara pembuatan:</h3>
<p>1. Campurkan semua bahan adonan lalu aduk rata.</p>
<p>2. Setelah itu, sayat-sayat tempe dan masukkan ke dalam adonan.</p>
<p>3. Diamkan tempe yang sudah tercampur adonan selama 10 menit agar bumbunya bisa meresap.</p>
<p>4. Berikutnya adalah goreng tempe sampai matang.</p>
<p>5. Sajikan dengan sambal kecap sesuai dengan selera.</p>
<h3>2. Cilok Bumbu Kacang</h3>
<p style="text-align: center;"><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://space-kd.sgp1.digitaloceanspaces.com/anekaukm/editor/7078e1af-1632-4702-b42a-d9e663fa6871.jpg" alt="" /><img src="https://space-kd.sgp1.digitaloceanspaces.com/anekaukm/editor/c3e007ad-0ac2-4e99-a527-d32e5ada7d4f.jpg" alt="" /></p>
<p>Selanjutnya ada olahan tepung terigu bernama cilok. Jajanan yang satu ini sangat populer di kalangan anak-anak hingga dewasa.</p>
<p>Untuk cara membuatnya, bisa kamu lihat di bawah ini.</p>
<h4>Bahan-bahan:</h4>
<ul>
<li>100 gram tepung terigu</li>
<li>120 gram tepung tapioka</li>
<li>10 ekor udang</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>Merica</li>
<li>Garam</li>
<li>Gula</li>
<li>1 tangkai daun bawang yang sudah diiris</li>
</ul>
<h4>Bahan sambal kacang:</h4>
<ul>
<li>150 gram kacang tanah yang sudah digoreng</li>
<li>6 buah cabai merah</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Gula pasir</li>
<li>50 gram gula merah</li>
<li>Air asam jawa</li>
<li>Kecap</li>
<li>Daun salam</li>
</ul>
<h3>Cara pembuatan:</h3>
<p>1. Blender terlebih dahulu bawang putih dan juga udang. Setelah itu, campurkan semua bahan-bahan di awal.</p>
<p>2. Kemudian, uleni sampai kalis dan bentuk menjadi bulatan seperti bakso.</p>
<p>3. Jika sudah, rebus cilok sampai terapung dan angkat lalu tiriskan.</p>
<p>4. Untuk bagian sambal kacangnya, blender cabai, bawang, dan juga kacang tanah. Jangan lupa beri sedikit air.</p>
<p>5 Jika selesai, tumis bumbu yang sudah diblender tadi dengan sedikit minyak.</p>
<p>6. Kemudian, beri garam, gula pasir, gula merah, air asam jawa, sedikit kecap, dan daun salam. Masak semua bahan sambal kacang tadi hingga mengental.</p>
<p>7. Setelah bumbu sambal kacang selesai, diamkan dan kamu bisa mencampurkannya pada cilok yang sudah jadi.</p>
<p>8. Cilok sambal kacang pun siap dihidangkan.</p>
<h3>3. Pempek</h3>
<p style="text-align: center;"><img src="https://space-kd.sgp1.digitaloceanspaces.com/anekaukm/editor/db124f01-9711-40d3-9c39-bc4c633d88cc.jpg" alt="" /></p>
<p>Pempek yang merupakan makanan khas Palembang bisa kamu jadikan sebagai inspirasi olahan tepung terigu selanjutnya. Untuk bahan dan cara pembuatannya, bisa kamu lihat di bawah ini.</p>
<h4>Bahan-bahan:</h4>
<ul>
<li>15 sendok makan tepung terigu</li>
<li>22 sendok makan tepung sagu</li>
<li>300 ml air</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>2 sendok makan kaldu jamur</li>
<li>1/2 sendok teh garam</li>
<li>1 sendok makan rebon yang sudah dihaluskan</li>
<li>4 siung bawang putih dihaluskan</li>
</ul>
<h4>Bahan cuko:</h4>
<ul>
<li>250 gram gula merah</li>
<li>200 ml air putih</li>
<li>1 sendok makan asam jawa yang dilarutkan dengan air 100 ml</li>
</ul>
<h4>Bumbu halus:</h4>
<ul>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>7 cabai rawit merah</li>
<li>7 cabai merah keriting</li>
<li>1/2 sendok teh garam</li>
</ul>
<h3>Cara pembuatan:</h3>
<p>1. Pertama, didihkan air terlebih dahulu. Selanjutnya masukkan kaldu jamur, rebon, dan juga bawang putih.</p>
<p>2. Kemudian, kecilkan api dan masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Jika sudah, matikan api dan diamkan hingga menjadi hangat.</p>
<p>3. Selanjutnya, masukkan telur dan aduk hingga rata. Sedikit demi sedikit berilah tepung terigu dan uleni.</p>
<p>4. Bentuklah adonan sesuai selera. Contohnya untuk pempek kapal selam bisa diisi dengan telur.</p>
<p>5. Setelah adonannya jadi, rebus pempek hingga mengapung.</p>
<p>6. Untuk pembuatan cuko, didihkan semua bahan dan bumbu halus kecuali air asam jawa. Kemudian, matikan api dan tuang air asam jawa sambil diaduk rata lalu disaring.</p>
<p>7. Cuko pun siap dimakan bersama dengan pempek.</p>
<p>Itulah 3 contoh resep olahan tepung terigu yang enak untuk di makan tentunya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.</p>
<p><span style="font-size: 10pt; color: #95a5a6;">Sumber: <a style="color: #95a5a6;" href="https://mitrabukalapak.com" target="_blank" rel="noopener">https://mitrabukalapak.com</a></span></p>

ADVERTISMENT

3 Resep Olahan dari Tepung Terigu Pastinya Sehat dan Enak

Komentar

Artikel Terkait

ADVERTISMENT

AnekaUKM - One-stop Solution for SMEs