Resep Membuat Dodol Singkong, Cocok untuk Ide Jualan

Singkong merupakan salah satu makanan populer ini banyak digemari segala kalangan dari anak-anak hingga orang dewasa.

Singkong sangat mudah ditemukan di seluruh wilayah Indonesia karena singkong merupakan salah satu makanan pokok Indonesia pengganti nasi.

Manfaat dari singkong sudah tidak diragukan karena memiliki kandungan karbohidrat, protein, serat, vitamin dan mineral.

Dengan melihat banyaknya kandungan gizi dalam singkong banyak inovasi baru dalam pembuatan singkong, mungkin kuliner yang terbuat dari singkong menjadi salah satu yang cukup menyita perhatian.

Olahan yang terbuat dari singkong ini bisa seperti ubi goreng, tape, keripik, donat dan dodol singkong

Dodol singkong merupakan salah satu kuliner tradisional yang bisa dijadikan salah satu peluang usaha dengan citarasa yang manis banyak masyarakat mencari olahan ini.

Dengan variasi baru dodol singkong menambah deretan variasi rasa pada dodol. Dodol singkong ini snagat cocok bagi penyuka rasa manis dengan tekstur dodol yang lebih padat.

Cara pembuatannya

Berikut cara pembuatan dodol singkong yang bisa diterapkan :

Bahan :

• Singkong
• Minyak sayur
• Santan
• Air
• Tepung ketan
• Gula pasir
• Gula merah

Cara membuat :

1. Siapkan singkong yang sudah dikukus dan dihancurkan hingga halus

2. Rebus gula pasir dan gula merah dengan air santan hingga mendidih (sisakan santan sedikit)

3. Sisa santan bisa digunakan untuk melarutkan tepung ketan dan singkong yang telah dihaluskan

4. Masukkan larutan campuran santan dan gula kedalam campuran tepung ketan dan ubbi, kemudian aduk sampai mengental

5. Tuangkan minyak sayur kemudian aduk hingga merata

6. Siapkan loyang yang telah dilapisi plastik, kemudian tuangkan adonan yang sudah matang kedalamnya dan padatkan

7. Jika sudah dingin, potong-potong dodol singkong sesuai selera yang diingikan

Itulah cara pembutan dodol singkong yang bisa diterapkan sebagai peluang usaha baru yang ingin dijalankan. Selamat mencoba sobat UKM, semoga berhasil ya!

Sumber: https://paktani.digital.com