Peluang Usaha: Resep Mie Berbahan Baku Wortel, Sehat dan Enak

Wortel merupakan sayuran berwarna oranye yang banyak digemari, karena rasanya yang enak dan manfaat wortel yang melimpah. Wortel bisa dimakan mentah, direbus, atau digoreng, dibuat jus, atau campuran puding.

Manfaat wortel didapat dari kandungan beta-karoten di dalamnya, yang berguna sebagai antioksidan. Selain beta-karoten, manfaat wortel juga didapat dari kandungan serat, vitamin K, dan kalium.

Wortel mengandung serat makanan yang bisa memperbaiki kondisi saluran pencernaan yang terganggu seperti diare atau konstipasi.

Selain itu wortel juga dapat mengurangi resiko penyakit kangker dan jantung, dapat mengurangi tingkat kolestrol tinggi dan sangat baik untuk asupan bagi yang ingin mengurani berat badan.

Bukan menjadi penikmat buah wortel saja,wortel juga bisa menjadi salah satu peluang usaha. Dengan melihat berbagai manfaat yang terkandung dalam wortel, wortel juga dapat diolah menjadi salah satu bahan utama untuk pembuatan mie.

Mie wortel merupakan inovasi baru dijajaran mie yang beragam, mie wortel merupakan salah satu mie yang bisa dikatakan unik karena warna yang berasal dari wortel sangat mencolok dan pastinya alami.

Tahap Pembuatan Mie Wortel

Bahan:

• 1 kg tepung terigu (protein tinggi)
• 3 buah telur bebek.
• 1 sendok makan garam dapur
• Air secukupnya
• 300 ml jus wortel
• Tepung Sagu/Tapioka

Cara Pembuatan :

1. Campurkan bahan-bahan seperti tepung terigu, garam, telur, kemudian aduk dan tambahkan jus wortel sedikit demi sedikit sampai tercampur dengan rata.

2. Press adonan dengan mesin mie dan lakukan sebanyak 5 kali.

3. Setelah adonan kenyal, maka pipihkan lembaran adonan tadi.

4. Yang terakhir adalah potong lembaran adonan mie wortel.

5. Mie sudah jadi, tinggal tunggu kurang lebih 3 jam agar rasa mie lebih menyerap.

Itulah tahapan pembuatan mie wortel. Selamat mencoba ya sobat. Semoga informasinya bermanfaat bagi kalian!

Sumber: https://paktani.digital.com