Resep Ide Jualan Bakpia Basah Isi Kacang Merah yang Enak dan Bergizi

Di Indonesia sendiri sudah ada begitu banyak camilan yang terbuat dari kacang merah. Menariknya, resep olahan kacang merah ini bisa menjadi ide bisnis rumahan yang menguntungkan.

Lantas apa saja resep olahan kacang merah jadi camilan sehat dan lezat yang bisa jadi ide bisnis rumahan?

Melansir dari berbagai sumber, simak ulasan informasinya berikut ini.

Resep Olahan Kacang Merah: Bakpia Basah

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 125 ml air hangat
• 50 gram gula pasir
• 35 gram margarin
• 1/2 bungkus ragi instan
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Isi:

• 200 gram kacang merah kering (rendam semalaman, lalu rebus sampai empuk)
• 100 ml air
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 bungkus kecil santan bubuk
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Isi: Campur bahan kacang merah, gula pasir, santan bubuk, garam dan air

2. Blender semua bahan sampai halus

3. Masak kacang merah dengan pandan

4. Aduk-aduk terus sampai kental

5. Dinginkan, lalu bentuk bulat bulat isi 15 gram

6. Kulit: Campur tepung, ragi dan gula pasir

7. Aduk rata

8. Masukkan air hangat, uleni hingga rata adonannya

9. Masukkan margarin dan garam

10. Uleni lagi sampai kalis elastis

11. Bulatkan adonan, tutup dengan kain lembab lalu fermentasikan 45 menit

12. Kempiskan adonan dan timbang masing-masing 30 gram

13. Beri isian kacang merah lalu tutup bentuk bulat dan pipihkan

14. Letakkan di loyang tanpa olesan

15. Beri jarak karena roti ini akan mengembang sedikit

16. Diamkan 15 menit

17. Panggang dengan oven suhu 200 C selama 10 menit

18. Keluarkan dari oven dan balik

19. Masukkan ke dalam oven lagi lalu panggang selama 5 menit

20. Angkat

Itulah tadi resep Bakpia Basah isi Kacang Merah yang bisa dijadikan ide Bisnis dan jualan anda. 

Semoga bermanfaat dan silahkan mencoba.

Sumber: https://m.merdeka.com