Resep dan Ide Jualan Pempek Kapal Selam yang Empuk dan Anti Gagal

Pempek adalah makanan khas Palembang, Sumatra Utara yang populer dan memiliki banyak penggemar. Biasanya, Anda dapat dengan mudah menikmati pempek dengan cara membeli yang sudah jadi. Namun, Anda juga bisa lho membuatnya sendiri di rumah!

Pempek ada banyak jenisnya. Mulai dari pempek kapal selam, lenjer, adaan, kulit, keriting dan lainnya. Masing-masing memiliki bentuk yang berbeda, namun secara umum rasanya hampir sama. Dari semua jenis pempek, yang paling bayak diminati adalah pempek kapal selam.

Untuk membuat pempek kapal selam, bahan-bahan utama yang diperlukan tentu adalah ikan dan tepung. Tak perlu khawatir gagal membuatnya, karena dalam artikel ini merdeka.com akan membagikan 6 resep pempek kapal selam pilihan yang telah dirangkum secara khusus hanya untuk Anda.

Pempek Kapal Selam Ikan Tenggiri

Bahan-bahan:

• 2 L air
• 2 sdm minyak goreng
• 3 sdm es batu (hancurkan)
• 1/4 ikan tenggiri giling
• 1/4 tepung tapioka
• 1 sdt garam
• 1 sdt totole
• 1 telur ayam
• 6 telur ayam ukuran kecil

Cara membuat resep pempek kapal selam:

1. Blender ulang ikan tenggiri dan es batu serta 1 buah telur, Sambil menguleni, panaskan air di panci dan diberi minyak.

2. Masukan tepung, garam, dan totole uleni sampai kalis (jangan diberi air).

3. Siapkan telur di gelas, bentuk adonan bulat dahulu (buat seperti mangkuk) masukan telur, jepit bagian atas namun jangan sampai bleber.

4. Rebus pempek sampai mengapung, angkat tiriskan.

5. Tunggu dingin, lalu goreng, beri pelengkap seperti cuko, mie dan mentimun. Siap disantap.

Sumber: https://m.merdeka.com