Resep dan Ide Jualan Bolen Pisang Empuk Sederhana

Bolen pisang mungkin menjadi salah satu camilan pastry manis yang disukai banyak orang. Jika ingin menikmatinya, memang paling praktis beli di luar, tapi sebenarnya kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Tidak harus ribet menguleni adonan kok, bahannya juga mudah didapat. Ini dia resep bolen pisang enak yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Resep Bolen Pisang Sederhana

1. Bahan Adonan Pertama: 

• 100 gram tepung protein tinggi
• 75 gram margarin atau butter
• 1 sdm minyak sayur

2. Bahan Adonan Kedua:

• 200 gram tepung protein tinggi
• 75 gram margarin
• 30 gram gula pasir
• 80 ml air

Bahan untuk Isi Bolen: 

• pisang kukus secukupnya

Bahan Olesan:

• 1 butir kuning telur
• 1 sendok makan susu putih cair

Cara membuat:

1. Campur bahan adonan pertama hingga adonan tercampur rata dan berbentuk bulat, lalu letakkan dalam wadah dan simpan dalam kulkas selama 15 menit.

2. Campur bahan adonan kedua, uleni hingga kalis atau tidak lengket di tangan, dan bentuk menjadi bulat.

3. Letakkan pada wadah dan simpan dalam kulkas selama 15 menit.

4. Setelah kedua adonan siap, bagi adonan pertama menjadi 16 bulatan sama rata.

5. Lakukan hal sama pada adonan kedua.

6. Ambil satu bagian adonan kedua lalu gilas memanjang.

7. Tambahkan satu bagian adonan pertama ditengahnya, kemudian bungkus adonan pertama dengan adonan kedua hingga rapat dan membentuk bola.

8. Gilas memanjang dengan hati-hati agar adonan pertama tidak berantakan, kemudian gulungLakukan hal yang sama untuk kedua kalinya.

9. Gilas memanjang dan melebar hingga adonan menipis, letakkan isian 2 irisan pisang, meses coklat, dan keju parut secukupnya.

10. Lipat sisi kanan dan kiri ke dalam, lalu gulung hingga membentuk amplop. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

11. Saat adonan sudah tergulung semua, letakkan dalam loyang.

12. Oleskan permukaan bolen dengan campuran kuning telur dan susu, lalu letakkan parutan keju dan meses cokelat untuk mempercantik tampilan bolen.

13. Panggang hingga bolen berwarna coklat keemasan, lama waktu memanggang tergantung pada tingkat panas oven.

Setelah matang, bolen siap disajikan.

Sumber: https://m.fimela.com