Resep Kue Semprit atau Sagu yang Enak, Renyah dan Empuk

Kue semprit yang sering disebut kue sagu ini memiliki citarasa yang khas dan berbeda dari aneka kue kering lainnya.

Maka tak aneh lagi bila kue kering semprit menjadi kue lebaran yang selalu dinanti ketika lebaran Idul fitri tiba. Aneka rasa kue semprit juga yang membuat kue ini semakin populer sampai saat ini.

Kue semprit renyah dan gurih manis ini akan kita bagikan secara lengkap dan akurat untuk anda pecinta kue kering semprit.

Anda bisa sajikan kue ini bersama aneka kue kering khas lebaran lainnya seperti kastengel, kue kering cokelat, bolu gulung, kue biji ketapang, kacang bawang, lidah kucing dan masih banyak lagi.

Selama ini kita hanya mengenal kue semprit tampil kala Lebaran tiba. Sebetulnya tidak harus begitu. Anda pun boleh menggunakan resep kue semprit untuk kebutuhan bekal sekolah anak. Pasti dia akan senang begitu membawa bekal makanan enak itu.

Cara membuat kue semprit susu vanila

Ciri khas yang terdapat pada kue semprit adalah bagian tengahnya yang biasanya diberi selai manis sebagai hiasan. Hal ini membuat kue semprit disebut sebagai kue bunga.

Nama kue semprit sendiri sebenarnya muncul dari cara pengolahannya yang menggunakan alat bernama spuit.

Kata spuit yang masih terdengar asing di telinga sebagian besar orang Indonesia ini diucapkan menjadi semprit karena lebih mudah, sehingga muncul nama kue semprit.

Pada mulanya, kue semprit hanya memiliki satu rasa yang cukup khas yaitu rasa vanilla. Namun seiring perkembangan zaman, resep kue semprit pun berkembang dan menghasilkan banyak variasi rasa dan bentuk yang berbeda.

Kue Semprit Susu Vanila Jadul

Bahan-bahan:

• Margarin 100 gram
• Mentega 50 gram
• Tepung maizena 50 gram
• Gula halus 100 gram
• Vanili bubuk 1/4 sendok teh
• Tepung custard 80 gram
• Kuning telur 1 butir
• Tepung terigu protein rendah 120 gram

Bahan Topping:

• Manisan cherry merah atau hijau secukupnya

Cara Membuat Kue Semprit Susu Vanila Jadul:

1. Langkah awal sangrai semua tepung hingga kering dan ringan kurang lebih selama 10 menit dengan menggunakan api kecil, ayak.

2. Selanjutnya kocok margarin, mentega dan gula sampai lembut.

3. Masukkan kuning telur, kocok rata. Masukkan campuran tepung dan aduk perlahan sampai rata.

4. Selanjutnya spuitkan ke loyang yang sudah di oles margarin dengan bentuk bunga sesuai selera.

5. Hias tengahnya dengan cherry merah atau hijau lalu oven sekitar 15-20 menit di suhu 160 c (bisa disesuaikan panas oven masing-masing ya) hingga matang dan kering. Angkat, dinginkan.

6. Kue semprit vanila siap di kemas di toples dan disajikan.

Sumber: https://yentit.com