Resep Mudah Burger Daging Sapi Lada Hitam yang Enak dan Juicy

Doyan makan burger sapi? Tapi bingung ya bagaimana resepnya? Liat dibawah resep burger sapi homemade yang bergizi dan enak!

1. Resep Burger Sapi Lada Hitam

Bahan – bahan :

• Roti burger
• 150 gram daging giling
• 1 butir telur
• 50 gram bawang bombay cincang
• 1 sendok teh bawang putih cincang
• Minyak wijen 1 sdt
• Merica hitam ½ sdt
• Garam ½ sdt
• ½ sdt daun basil

Pelengkap :

• 4 lembar roti gandum berwijen,dipanggang sejenak
• Saus mayones
• 2 lembar keju
• Saus tomat
• 2 lembar daun selada lettuce
• Saus sambal

Cara Membuat Burger Sapi Lada Hitam :

1. Campurkan semua bahan burger, aduk rata

2. Bagi adonan menjadi dua dan masing-masing dibentuk bulat pipih, lalu panggang hingga matang berwarna kekuningan

3. Roti tawar berwijen yang sudah dipanggang, dioles dengan saus mayones, kemudian sisipkan burger, bubuhkan saus tomat atau saus sambal, keju lembaran dan selada lettuce

2. Resep Burger Sapi

Bahan – bahan :

• Tepung panir 100 gram (digunakan jika anda ingin dagingnya digoreng dan berlapis tepung roti / panir)
• 500 gram Daging giling special
• 1 buah Bawang bombay ( cincang halus )
• 2 siung Bawang putih ( cincang halus )
• 1 sdt Lada hitam
• Kaldu ayam bubuk 1/2 sdt
• 1 butir Telur
• Garam 1 sdt
• 1 sdt Gula pasir
• Margarin (untuk menggoreng secukupnya)
• Saus Barbeque (untuk mengoles jika daging dibakar)

Pelengkap :

• 5 lembar keju slice
• 1 buah mentimun
• 3 buah tomat (diiris tipis)
• 5 helai Selada / lettuce

Pengoles Roti :

• 100 gram mayonaise (Anda dapat menggunakan thousand island)
• Dapat ditambahkan mustard jika anda suka.
• Saus sambal
• Saus tomat

Membuat Daging Burger Sapi :

1. Pertama, campur bahan-bahan di atas, aduk dengan mixer roti sampai rata. Bahan-bahan diatas dapat Anda tumis terlebih dahulu, kecuali daging dan telur.

2. Kedua, penumisan bumbu ini bertujuan agar bumbu pada saat diaduk dengan daging dapat lebih merasuk ke dalam daging.

3. Simpan dalam lemari es agar tidak lengket selama kurang lebih 10 menit.

4. Buat bulatan-bulatan masing-masing 50 gr atau bentuk sesuai dengan selera anda. Kemudian pipihkan, hingga ketebalannya 1–1,5 cm. Jika ingin lebih praktis membuat patty burger bisa menggunakan cetakan burger.

5. Gulingkan daging yang sudah terbentuk ke atas tepung panir jika daging akan digoreng.

6. Jika akan dibakar, olesi beberapa kali dahulu dengan saus barbeque agar lebih lezat.

7. Masukkan daging yang telah dipipihkan ke dalam freezer agar sedikit membeku dan mudah digoreng atau dibakar.

8. Jika sudah siap, goreng/bakar daging tersebut.

Cara Membuat Daging Burger Sapi :

1. Pertama belah roti burger menjadi dua bagian, atas dan bawah. Panggang sebentar pada oven gas.

2. Letakkan bagian bawah terlebih dahulu di atas piring.

3. Tambahkan mayonaise/thousand island, dan mustard jika suka.

4. Kemudian tambahkan bahan pelengkap di atas satu persatu, susunannya terserah selera anda, termasuk daging yang sudah digoreng / dibakar tadi.

5. Lalu tambahkan saus tomat dan saus sambel sesuai selera.

6. Tutup bagian atas dengan roti burger potongan bagian atas.

7. Maka burger anda sudah siap untuk dinikmati.

Sumber: https://yentit.com