Resep Puding Lapis Tape Ketan Hitam yang Enak dan Unik, Dijamin Nagih!

Hadir dengan tampilan sederhana yang mampu manjakan mata, Resep Puding Lapis Tape Ketan Hitam lembut dan segar ini bikin nagih.

Yuk, contek dan sajikan Resep Puding Lapis Tape Ketan Hitam ini saja untuk dessert segar penutup makan siang di akhir pekan ini.

Bahan A:

• 250 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 1/2 sendok teh jeli bubuk
• 50 gram tape ketan hitam, tiriskan
• 2 buah putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 30 gram gula pasir

Bahan B:

• 500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
• 100 gram tape singkong
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 60 gram gula pasir
• 2 tetes pewarna kuning tua
• 1 buah kuning telur

Cara Membuat Puding Lapis Tape Ketan Hitam:

1. Bahan A, rebus santan, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.

2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang.

3. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

4. Tuang rebusan agar-agar sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Masukkan tape ketan hitam. Aduk rata.

5. Tuang ke dalam loyang setengah lingkaran. Tindih dengan bagian tengahnya sampai sisinya setinggi loyang. Bekukan. Keluarkan bagian tengahnya dari loyang.

6. Bahan B, rebus santan, tape singkong, agar-agar bubuk, garam, gula pasir, dan pewarna kuning tua sambil diaduk sampai mendidih.

7. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang kembali ke dalam rebusan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih.

8. Tuang bahan B ke bagian tengah loyang yang bagian sisinya sudah terisi agar-agar. Bekukan.

Sumber: https://sajiansedap.grid.id