Resep Membuat Kue Jendral Mabok Khas Kalimantan, Begini Caranya

Pernahkah kamu mencoba kue jenderal mabok dari Kalimantan? Namanya sangat unik dan mungkin membuat kita penasaran. Kue jenderal mabok merupakan sebutan lain dari bingka pandan. Cara membuatnya juga sangat mudah. Simak resepnya berikut ini

Bahan:

• 300 ml santan cair
• 50 ml air perasan daun pandan
• 3 butir telur
• 3 sdm tepung terigu
• 4-5 sdm gula pasir
• 1/4 sdt vanili bubuk
• sejumput garam
• pewarna hijau secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan hingga tidak ada yang bergerindil. Tambahkan pewarna hijau agar terlihat lebih segar. 

2. Panaskan kukusan. Siapkan mangkuk-mangkuk kecil. Tuang adonan penuh.

3. Kukus selama 20-30 menit atau hingga matang.

4. Angkat dan dinginkan. Bisa dihias dengan duan pandan bagian atasnya agar terlihat manis.

5. Kue jenderal mabuk atau bingka pandan siap dinikmati.