2 Resep Kue Bolu Tanpa Terigu, Tetap Mengembang dan Enak Anti Gagal

Untuk melengkapi menu atau masakan buka puasa, kita bisa membuat jajanan rumahan. Kue bolu tanpa terigu pun bisa jadi pilihan yang tepat. Berikut ini ada 2 resep kue bolu tanpa terigu yang bisa dibuat untuk buka puasa.

Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.

1. Resep Bolu Ketan Hitam

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung ketan hitam
• 180 gram gula pasir
• 125 ml minyak kelapa
• 5 butir telur ayam
• 1 sdt SP
• 1/2 sdt baking powder
• 65 ml santan kelapa

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer hingga putih berjejak (sekitar 15 menit).

2. Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung ketan dan baking powder. Aduk rata.

3. Masukkan santan dan minyak. Kocok dengan mixer berkecepatan paling rendah hingga rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Olesi loyang dengan minyak. Tuang adonan ke loyang. Kukus selama kurang lebih 30 menit.

2. Resep Bolu Marmer

Bahan-Bahan:

• 100 gram tepung mocaf
• 4 butir telur ayam
• 75 gram gula pasir
• 1 sdt SP
• 100 gram margarin, lelehkan
• 1/2 sdt vanili
• 30 ml susu UHT
• 1 sdt coklat bubuk
• 1/2 sdt pasta coklat

Cara Membuat:

1. Campur telur, gula, SP, tepung mocaf, vanili, dan susu. Kocok dengan mixer hingga mengembang dan berjejak.

2. Tambahkan margarin ke adonan. Aduk rata.

3. Ambil sedikit adonan. Lalu campur dengan coklat bubuk dan pasta coklat. Aduk rata.

4. Panaskan oven.

5. Tuang adonan putih ke loyang. Lalu tuang adonan coklat di atasnya, dan buat motif marmer dengan bantuan lidi atau garpu.

6. Panggang kue bolu hingga matang.

Selamat mencoba!

sumber: https://www.fimela.com