Resep Membuat Nastar Cengkeh yang Mudah dan Enak, Ide Kue Lebaran

Ketika bicara tentang nastar, bukan hanya versi original saja yang sering disajikan saat lebaran, ada juga versi nastar cengkeh yang aromanya harum dan memberikan rasa berbeda pada nastar. Tampilannya pun unik dan cantik karena mirip buah dengan topping cengkeh. Jika ingin membuat nastar enak dengan aroma cengkeh, ini resep nastar cengkeh yang patut dicoba.

Bahan:

• 350 gram terigu protein rendah
• 125 gram butter
• 125 gram margarin
• 50 gram gula halus
• 2 sdm susu bubuk
• 2 butir kuning telur

Bahan olesan:

• 3 kuning telur
• 3 sdm minyak goreng
• 3 sdt kental manis

Bahan isian dan topping:

• Selai nanas homemade
• Cengkeh secukupnya
• kue nastar

Cara membuat:

1. Masukkan mentega, margarin dan gula halus. Mixer hingga tercampur lemut dan pucat kurang lebih satu menit. 

2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil dimixer hingga asal tercampur rata.

3. Campurkan tepung terigu dan susu bubuk, ayak. Masukkan sedikit demi sedikit sambil dimixer hingga adonan tercampur rata. Angkat mixer. 

4. Ambil secukupya dan bentuk bulat-bulat kecil sama besar. Pipihkan dan beri isian selai nanas. Bulatkan lagi. Tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking. 

5. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 150 °C.

6. Tusuk bagian atas nastar dengan cengkeh. Panggang selama 35-45 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

7. Keluarkan nastar, biarkan agak dingin. Oles dengan campuran bahan olesan, panggang lagi selama 5-10 menit. Angkat dan angin-anginkan hingga dingin.

Nastar cengkeh siap dinikmati dan dikemas di dalam stoples.

sumber: https://www.fimela.com