Resep Nostalgia Es Potong yang Mudah Dibuat Sendiri Dirumah

Sedang ingin menikmati atau membuat sendiri es potong jadul yang enak dan segar? Yuk, coba kompilasi resep berikut ini.

Ada juga es potong gabus yang bikin nostalgia. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.

1. Resep Es Potong Rasa Buah Segar

Bahan Adonan Es:

• 600 ml susu cair
• 4 sdm tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya
• 3/4 gelas gula pasir
• 600 ml air
• sejumput garam
• 1 sdt vanili
• 40 ml kental manis putih
• 200 ml santan kelapa

Bahan Buah:

• 1 buah naga merah, haluskan
• 1 buah mangga harum manis, haluskan

Cara Membuat:

1. Kecuali larutan tepung maizena, campur semua bahan es. Masak dengan api sedang sambil diaduk. Sebelum mendidih, tambahkan larutan tepung maizena. Masak sampai mendidih. Matikan kompor.

2. Setelah adonan dingin, bagi menjadi dua.

3. Satu bagian adonan dicampur dengan buah naga. Sisanya dicampur dengan buah mangga.

4. Masukkan adonan ke dalam plastik es lilin.

5. Bekukan di dalam freezer hingga mengeras.

2. Resep Es Gabus Tepung Hunkwe

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus tepung hunkwe
• 1 liter santan kelapa
• 5 sdm gula pasir
• pewarna makanan hijau

Cara Membuat

1. Campurkan santan kelapa, gula, garam, dan tepung hunkwe dalam satu wadah.

2. Masak sampai adonan mengental. Tuang adonan ke cetakan. Diamkan selama sekitar 30 menit sampai adonan padat. Simpan dalam freezer selama 15 menit.

3. Potong es gabus, sajikan dengan es krim di atasnya.

Selamat mencoba!

3. Resep Es Gabus Santan

Bahan-Bahan:

• 100 gram tepung hunkwe
• 250 gram gula pasir
• 800 ml santan kelapa
• 1/2 sdt garam
• pewarna makanan merah

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan di panci.

2. Didihkan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api.

3. Bagi adonan jadi dua. Satu bagian diberi pewarna merah.

4. Tuang adoann putih di loyang. Diamkan sebentar hingga agak set.

5. Tuang adonan merah di atas adonan putih. Diamkan hingga uap panasnya hilang.

6. Simpan di dalam freezer hingga es gabus mengeras.

Selamat mencoba!

sumber: https://www.fimela.com