Resep Dendeng Balado Pedas, Bisa jadi Ide Bisnis UKM

Dendeng balado merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia, makanan satu ini terdiri dari irisan tipis daging sapi yang sudah dikeringkan dan digoreng hingga kering. Bumbu yang sering digunakan dalam pembuatan dendeng adalah balado, rasa pedas yang memberikan sensasi berbeda pada makanan. 

Proses pembuatan dendeng balado sendiri tidaklah mudah, dimana dalam proses ini daging sapi akan dipotong tipis dan melebarkan daging dengan pisau. Masakan satu ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbunya. 

Pernah membuat dendeng balado? Membuat dendeng balado ternyata sangatlah mudah lho. Masakan satu ini dapat kamu coba di rumah dan disajikan di berbagai acara besar rumahan, ini dia resep mudah membuat dendeng balado ala rumahan yang dapat kamu sajikan:

Resep Dendeng Balado

Bahan-bahan:

• 500 gr daging sapi has dalam.
• 5 buah cabe merah, iris tipis.
• 10 buah cabe rawit merah, iris tipis.
• 5 siung bawang putih, iris tipis.
• 2 lembar daun jeruk.
• 1 batang serai, memarkan.
• 2 cm lengkuas, memarkan.
• 1 sdt garam.
• 1 sdt gula pasir.
• Minyak goreng secukupnya. 

Cara Membuat:

1. Langkah pertama potong daging sapi menjadi tipis dan lebar, lalu pipihkan dengan pali daging atau pisau. 

2. Lalu panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng daging sapi hingga kering dan berwarna kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan. 

3. Tumis bawang putih, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum. 

4. Tambahkan cabe merah dan cabe rawit, aduk hingga layu dan merata.

5. Masukkan daging sapi goreng ke dalam tumisan cabe, aduk hingga rata. 

6. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging menjadi kering.

7. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. 

Itulah resep mudah membuat dendeng balado ala rumahan yang dapat kamu coba.

sumber: https://www.fimela.com