Mau nyari ide jualan apa Bun? Menu hidangan yang satu ini sepertinya pas buat bunda coba.

Karena jualan yang satu ini banyak digemari loh dari anak-anak hingga orang dewasa dan pula bisa dijual dengan varian harga mulai dari Rp. 1rb saja udah untuk banget.

Yuk langsung simak aja selengkapnya resep dan cara membuat ide jualan dumpling mini ekonomis:

Bahan-bahan:

Bahan isian:

  1. 80 gram wortel setara = Rp1.500
  2. Daun bawang = Rp1.000
  3. 2 butir telur ayam =3500
  4. 1/4 sendok teh garam
  5. 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
  6. 1/4 sendok teh lada bubuk
  7. 250 gram daging ayam fillet = Rp. 9.500
  8. 100 ml air 3 sendok makan
  9. tepung maizena 1/2 sdm
  10. kaldu ayam bubuk 1 sdt
  11. lada bubuk 1 sdm
  12. saus tiram = Rp. 1500
  13. 1/2 sdt garam

Bahan kulit:

  1. 250 gram tepung tang mien = Rp. 10.375
  2. 50 gram tepung Aci atau tapioka = Rp.600
  3. 1/4 sendok teh garam
  4. 350 ml air panas

Bahan kuah:

  1. 2 siung bawang putih
  2. 3 cabe rawit hijau atau merah
  3. 2 sdm minyak goreng
  4. 250 ml air
  5. 23 ml saus tiram = Rp. 3.000
  6. 2 sdm kecap manis = Rp. 500
  7. 1 sdt cabe bubuk aida
  8. 2 sdm saus tomat = Rp.500

Gas + plastik klip + sterofoam dan lain-lain = Rp. 5000

Analisis Modal

Kurang lebih Rp. 36.975 dapat 67 pcs dumpling mini.

Modal pcs Rp. 36.975 / 67 = Rp.551.

Jika jual Rp. 1000 per pcs omset = Rp.1000 x 67 = Rp. 67.000

Untung = Omset - modal

Rp. 67.000 - Rp. 36.975 = Rp.30.025

Cara membuatnya

  1. siapkan dua buah wortel kemudian potong kotak-kotak kecil
  2. siapkan 2 batang daun bawang iris tipis-tipis
  3. pecahkan 2 butir telur lalu tambahkan garam kaldu ayam bubuk lada bubuk aduk hingga tercampur rata
  4. Panaskan minyak goreng
  5. Masukkan telur diaduk-aduk sambil diorak-arik
  6. siapkan 250 gram daging ayam fillt
  7. masukkan ke dalam Chopper haluskan
  8. tambahkan 100 ml air haluskan kembali sisihkan dalam wadah

Bahan isian:

Masukkan tepung maizena, potongan wortel, irisan daun bawang, orak-arik telur, kaldu ayam bubuk, saus tiram, lada bubuk, garam, aduk rata sisihkan.

Bahan kulit:

Masukkan tepung tang mien ke dalam wadah, tambahkan tepung tapioka, garam, aduk sampai rata.

Didihkan 350 ML air lalu masukkan ke dalam adonan tepung tadi, aduk sampai rata.

Bila adonan sudah hangat, uleni menggunakan tangan hingga kalis.

Bila sudah, bisa langsung dicetak dengan cara pipihkan menggunakan gelas.

Siapkan gelas diameternya 7,5 cm, tekan gelas ke adonan yang sudah pipih hingga tipis sekali.

Ambil satu lembar kulit dumpling, ambil 1 sdm bahan isian, taruh di tengahnya kemudian lipat hingga rapi.

Siapkan kukusan, oleskan dengan sedikit minyak, masukkan dumping susun rapi kukus selama 20 menit.

Buat kuah:

Campurkan semua bahan lalu masak hingga mendidih, matikan kompor.

Masukkan dalam wadah dan dumpling siap disajikan bersama dengan kuah dan saus sambalnya.

Nah itulah cara membuat dumpling mini ekonomis yang super enak dan pastinya bisa menambah penghasilan bunda-bunda di rumah silahkan untuk mencoba resep ini dan memulai bisnis bunda. Semoga bermanfaat dan salam sukses!

Sumber: https://www.urbanjabar.com