Alpukat kaya dengan lemak yang sangat baik untuk tubuh kita.
Lemak yang terdapat dalam buah alpukat tak lain adalah lemak nabati yang mana didominasi oleh monosaturated fat.
Jenis lemak ini sendiri dibutuhkan oleh tubuh kita sebab mendukung kesehatan kardiovaskular atau jantung.
Kalori pada buah alpukat tersusun dari lemak nabati.
Sehingga Anda yang sedang menjalani program diet lemak tidak perlu merasa khawatir saat ingin mengkonsumsi buah alpukat.
Sebuah kajian Departemen Pertanian Amerika memaparkan, dalam satu sajian buah alpukat (kurang lebih 40gram) mengandung 64 kalori, 6 gram lemak, 3,4 gram karbohidrat dan protein 1 gram.
Selain itu terkandung juga vitamin C, B6, E, K, hingga mineral magnesium dan potassium.
Lemak cocok untuk Anda yang sedang menjaga diet, sebab asupan lemak membuat kita cepat merasa kenyang, sehingga memperlambat pemecahan karbohidrat menjadi gula sehingga kadar gula darah lebih terjaga.
Jangan mudah tertipu dengan diet rendah lemak karena pada faktanya tubuh kita perlu asupan lemak.
Lemak digunakan tubuh untuk melarutkan vitamin A, D, E dan K.
Tanpa lemak tubuh kita tidak bisa mencerna vitamin tersebut, sehingga asupan vitamin menjadi percuma.
Hal yang harus diperhatikan dalam diet lemak adalah tipe lemak yang akan dikonsumsi.
Secara umum terdapat tiga jenis lemak yaitu lemak jenuh (saturated fat), lemak tak jenuh (unsaturated fat) dan trans fat.
Lemak jenuh dan trans fat diketahui memiliki efek yang buruk pada kesehatan kardiovaskular.
Sedangkan lemak tak jenuh seperti yang banyak terkandung dalam buah alpukat dipercara bisa menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan
menurunkan resiko penyakit jantung.
Lemak yang terdapat dalam buah alpukat merupakan lemak nabati yang didominasi oleh monosaturated fat.
Jenis lemak ini dibutuhkan tubuh kita, bahkan mendukung kesehatan
kardiovaskular atau jantung.
Lemak tipe ini kaya akan HDL, jenis kolesterol baik yang dibutuhkan tubuh kita.
Menurut penelitian di Amerika, orang dewasa yang mengkonsumsi buah alpukat dalam satu periode tertentu dibandingkan dengan yang tidak memakannya, memiliki asupan serat, potasium, vitamin K, dan vitamin E yang lebih baik.
Penelitian juga pernah dilakukan dampak konsumsi buah alpukat terhadap resiko penyakit yang berhubungan dengan kardiovaskular seperti jantung.
Orang yang mengkonsumsi alpukat setiap hari memiliki resiko lebih rendah dari serangan jantung.
Diperkirakan kandungan lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fat) yang terdapat dalam alpukat berperan penting menekan resiko penyakit kardiovaskular.
Berikut manfaat dari kandungan lemak baik buah alpukat:
Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan juragan lainnya.
Copyright © 2023 AnekaUKM. All rights reserved.