Alpukat Dengan Kaya Lemak Baik Yang Perlu Anda Ketahui

Alpukat kaya dengan lemak yang sangat baik untuk tubuh kita. 

Lemak yang terdapat dalam buah alpukat tak lain adalah lemak nabati yang mana didominasi oleh monosaturated fat.

Jenis lemak ini sendiri dibutuhkan oleh tubuh kita sebab mendukung kesehatan kardiovaskular atau jantung.

Kalori pada buah alpukat tersusun dari lemak nabati.

Sehingga Anda yang sedang menjalani program diet lemak tidak perlu merasa khawatir saat ingin mengkonsumsi buah alpukat.

Kandungan Nutrisi Alpukat

Sebuah kajian Departemen Pertanian Amerika memaparkan, dalam satu sajian buah alpukat (kurang lebih 40gram) mengandung 64 kalori, 6 gram lemak, 3,4 gram karbohidrat dan protein 1 gram.

Selain itu terkandung juga vitamin C, B6, E, K, hingga mineral magnesium dan potassium.

Lemak cocok untuk Anda yang sedang menjaga diet, sebab asupan lemak membuat kita cepat merasa kenyang, sehingga memperlambat pemecahan karbohidrat menjadi gula sehingga kadar gula darah lebih terjaga.

Jangan mudah tertipu dengan diet rendah lemak karena pada faktanya tubuh kita perlu asupan lemak.

Lemak digunakan tubuh untuk melarutkan vitamin A, D, E dan K.

Tanpa lemak tubuh kita tidak bisa mencerna vitamin tersebut, sehingga asupan vitamin menjadi percuma.

Hal yang harus diperhatikan dalam diet lemak adalah tipe lemak yang akan dikonsumsi.

Secara umum terdapat tiga jenis lemak yaitu lemak jenuh (saturated fat), lemak tak jenuh (unsaturated fat) dan trans fat.

Lemak jenuh dan trans fat diketahui memiliki efek yang buruk pada kesehatan kardiovaskular.

Sedangkan lemak tak jenuh seperti yang banyak terkandung dalam buah alpukat dipercara bisa menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan
menurunkan resiko penyakit jantung. 

Lemak yang terdapat dalam buah alpukat merupakan lemak nabati yang didominasi oleh monosaturated fat.

Jenis lemak ini dibutuhkan tubuh kita, bahkan mendukung kesehatan
kardiovaskular atau jantung.

Lemak tipe ini kaya akan HDL, jenis kolesterol baik yang dibutuhkan tubuh kita. 

Manfaat Buah Alpukat untuk Kesehatan

Menurut penelitian di Amerika, orang dewasa yang mengkonsumsi buah alpukat dalam satu periode tertentu dibandingkan dengan yang tidak memakannya, memiliki asupan serat, potasium, vitamin K, dan vitamin E yang lebih baik. 

Penelitian juga pernah dilakukan dampak konsumsi buah alpukat terhadap resiko penyakit yang berhubungan dengan kardiovaskular seperti jantung.

Orang yang mengkonsumsi alpukat setiap hari memiliki resiko lebih rendah dari serangan jantung.

Diperkirakan kandungan lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fat) yang terdapat dalam alpukat berperan penting menekan resiko penyakit kardiovaskular. 

Berikut manfaat dari kandungan lemak baik buah alpukat:

1. Kesehatan jantung. Alpukat mengandung beta sitosterol yang baik untuk jantung.
   Konsumsi beta sitosterol dan jenis sterol lainnya diketahui bisa menjaga level
   kolesterol dalam darah. 
2. Kesehatan mata. Alpukat mengandung lutein dan zeaxanthin, dua zat yang berfungsin menjaga kesehatan jaringan mata. Zat-zat tersebut memiliki efekantioksidan dan menjaga mata dari kerusakan akibat sinar ultra violet. Selain itu, asalm lemak tak jenuh tunggal dalam alpukat bisa melarutkan zat seperti beta karoten yang bisa mencegah menurunan penglihatan akibat usia.
3. Keropos tulang. Alpukat kaya dengan vitamin K. Vitamin K melengkapi kalsium dan vitamin D untuk menjaga kesehatan tulang. Kandungan vitamin K membantu tubuh menyerap kalsium lebih banyak.
4. Pertumbuhan bayi. Buah alpukat kaya dengan asam folat. Bila dikonsumsi oleh ibu hamil, asam folat berguna menekan resiko keguguran dan cacat pada bayi. 
5. Anti depresi. Asam folat yang terdapat dalam buah alpukat juga bermanfaat sebagai asupan nutrisi bagi otak. Zat ini mencegah penumpukan homosistein. Kelebihan homosistein akan menganggu produksi serotonin, dopamine, dan norepinephrine yang berperan dalam menentukan suasana hati dan susah tidur (insomnia). 
6. Kesehatan pencernaan. Tekstur buah alpukat yang creamy, kaya dengan serat. Kandungan serat membantu mencegah sembelit dan kanker usus.