Resep Membuat Keripik Salak: Renyah dan Enak

Salak merupakan salah satu buah musiman yang rasa nya manis dan terkenal di kalangan masyarakat.

Buah yang memiliki kulit seperti sisik ini merupakan buah yang ternyata bisa di olah menjadi makanan atau camilan dengan harga mahal.

Banyak orang yang hanya menemukan buah nya saja di pasaran, tapi ternyata buah salak ini bisa diolah menjadi camilan keripik salak.

Keripik salak memang memiliki harga yang cukup mahal karena memang tidak banyak persaingan di dalam usaha keripik buah ini.

Selain harga mesinnya yang memang cukup mahal, banyak orang yang tidak berani karena buah salak  merupakan makanan musiman.

Padahal omset yang bisa diraih para pebisnis keripik buah sangatlah tinggi, apalagi jika Anda bisa memanagemen pasokan buah dan bisa menjaga kualitas keripik buah.

Keripik salak masuk ke dalam kategori camilan renyah yang bisa di coba untuk dijadikan oleh-oleh bagi keluarga Anda.

Sudah cukup banyak tempat yang menjual keripik salak seperti supermarket ataupun minimarket, namun itu bukan berarti Anda sendiri tidak bisa membuatnya sendiri untuk dimakan bersama keluarga ataupun untuk dijual kembali.

Resep Membuat Keripik Salak Renyah dan Enak

Jika anda ingin membuat keripik salak sendiri di rumah dan menjadikannya sebuah ladang usaha, mari simak ulasan resep membuat keripik salak renyah dan enak:

Bahan:

• 1 kg buah salak matang
• 100 gram gula pasir
• 2 sdm air kapur sirih
• 2 liter air bersih
• 2 sdm garam halus
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Kupas kulit salak yang sudah matang dan berkualitas, setelah itu Anda pisahkan daging dari biji dan kulit nya.
2. Belah salak yang sudah dikupas tadi menjadi 2 bagian.
3. Kemudian rendam buah salak yang sudah di belah tadi ke dalam air yang telah di campur dengan air kapur sirih.
4. Tunggu hingga 5 sampai 6 jam agar salak bisa menjadi kripsi ketika di goreng nanti.
5. Setelah proses perendaman telah selesai, Anda bisa mencucinya dengan air hingga salak benar-benar bersih, kemudian keringkan.
6. Goreng salak menggunakan mesin pengggoreng hampa udara yang telah di isi dengan minyak goreng yang telah Anda siapkan di atas.
7. Tunggu proses penggorengan selama beberapa jam dan lihat apakah salak sudah matang dan kadar air nya sudah habis di hisap oleh mesin vacuum frying, jika telah habis kadar airnya maka anda bisa mengangkat nya dan tiriskan.
8. Biarkan keripik salak mendingin.
9. Keripik salak telah siap untuk dinikmati atau dikemas.

Itulah resep membuat keripik salak renyah dan enak yang bisa kami ulaskan, semoga informasi tentang resep seperti ini bisa membantu Anda untuk mendapatkan ide usaha atau peluang memulai usaha keripik buah.

Untuk rasa nya anda bisa menambahkan rasa lain seperti rasa cokelat.

Namun dengan rasa khas dari salak juga sudah cukup membuat keripik buah ini banyak diminati oleh masyarakat meskipun harganya memang lebih mahal, dibanding dengan keripik biasa seperti keripik singkong.

Semoga bermanfaat dan terima kasih!

sumber: https://vacuumfryingkeripikbuah.wordpress.com