Bisnis Rumahan Pecel yang Enak, Ini Resepnya

Bagi kamu yang suka olahan sayur untuk makan, pecel bisa jadi referensi makananmu.

Sebelumnya, apakah Kamu tahu perbedaan lotek, pecel, dan gado-gado?

Kalau yang kita bahas di sini adalah pecel.

Apa itu pecel? Pecel adalah makanan khas kota Madiun, Jawa Timur, Indonesia.

Yang terbuat dari rebusan sayuran-sayuran, bisa berupa bayam, tauge, kacang panjang, kemangi, daun turi, krai (sejenis mentimun) atau sayuran lainnya.

Biasa dihidangkan dengan disiram sambal pecel atau sambal kacang, lalu bedanya sama lotek, lotek adalah salah satu makanan dari Jawa Barat yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat.

Sepintas Lotte ini hampir mirip dengan gado-gado.

Apa itu? makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal, dicampur bumbu kacang.

Pecel bisa dijadikan salah satu peluang bisnis yang menjanjikan banget loh, jadi selain bisa Kamu konsumsi sendiri, juga bisa dijadikan ladang bisnis.

Resep Membuat Pecel:

Sumber gambar: adobestock.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. Bayam, 250 gram bersihkan buang batangnya
2. Tauge 250 gram, bersihkan akarnya
3. Kacang panjang, 250 gram potong 5 cm
4. Bunga turi, 250 gram
5. Bawang putih

Bahan untuk bumbu kacang:

1. Kacang tanah 350 gram, goreng haluskan
2. Daun jeruk, 4 lembar iris haluskan
3. Air asam, 2 sdm
4. Air 300 ml
5. Cabe rawit merah, 4 buah
6. Bawang putih 1 siung
7. Kencur 0,5 cm
8. Terasi bakar setengah sendok teh
9. 3 sdm gula merah iris
10. 1 sendok makan garam

Cara membuat pecel:

1. Pertama-tama rebus bayam, bunga turi, kacang panjang, dan tauge, secara bergantian dengan air mendidih, tiriskan lalu sisihkan.

2. Campurkan kacang tanah haluskan dengan bumbu lainnya, haluskan kembali campur dengan air asam, uleni menggunakan sendok sampai tercampur rata.

3. Siapkan piring saji, susun sayuran rebus.

4. Siapkan mangkok sambal, cairkan bumbu sambal dengan air.

Pecel sudah siap disajikan dan dinikmati.

Cara membuat pecel di atas bisa Kamu coba di rumah, bisa untuk konsumsi pribadi, dan juga untuk usaha.

Jangan lupa untuk berdoa dan selalu berusaha ya, semoga sukses dan tetap semangat!

Sumber: https://dikemas.com