<p>Apem adalah Jajanan manis yang melekat erat dengan tradisi kuliner di Jawa.</p>
<p>Kue berbahan tepung beras ini kerap menjadi bagian dari panganan wajib saat perayaan atau selamatan.</p>
<p>Pasalnya kue apem memang memiliki makna filosofi bagi orang Jawa.</p>
<p>Bila Anda berniat untuk menyajikan kue apem saat syukuran atau kenduri, tak ada salahnya mencoba membuatnya sendiri.</p>
<h3>Cara membuat tape singkong</h3>
<p>Berikut ini kami sajikan resep dan cara membuat apem kukus sederhana resep menggunakan tape singkong sebagai pengganti sebagian ragi.</p>
<h4>Bahan:</h4>
<ul>
<li>150 gram tepung beras</li>
<li>35 gram tepung terigu</li>
<li>150 gram gula pasir</li>
<li>250 ml santan encer</li>
<li>100 gram tape singkong matang</li>
<li>1 sendok teh ragi atau Fermipan</li>
<li>1 sendok teh baking powder</li>
<li>pewarna makanan secukupnya</li>
<li>minyak goreng secukupnya</li>
</ul>
<h3>Proses membuat apem kukus</h3>
<ol>
<li>larutkan gula pasir ke dalam santan, rebus sampai hangat tak perlu sampai mendidih.</li>
<li>campur tepung beras dan tepung terigu, tambahkan tape singkong yang sudah dihaluskan.</li>
<li>tuangi adonan dengan santan yang sudah direbus tadi aduk sampai tidak ada bagian yang menggumpal.</li>
<li>masukkan lagi fermipan, kemudian aduk rata.</li>
<li>tutup wadah adonan dengan kain bersih, kemudian diamkan selama 30 menit untuk proses pengembangan.</li>
<li>masukkan baking powder kemudian aduk sampai busanya hilang.</li>
<li>bagi adonan sama rata, beri pewarna makanan sesuai selera</li>
<li>siapkan Cup cetakan apem kemudian olesi dengan minyak goreng secukupnya</li>
<li>tuang adonan secara bergantian sampai memenuhi 3/4 bagian wadah.</li>
<li>siapkan panci kukusan yang tutupnya sudah dialasi kain bersih kukus apem hingga mengembang.&nbsp;</li>
<li>tusuk dengan lidi untuk mengetahui apakah bagian dalamnya sudah matang sempurna.</li>
<li>angkat apem dari panci kukusan dan tunggu sampai dingin, demikian cara membuat apem kukus, hias apem dengan irisan daun pandan dan sajikan.</li>
</ol>
<p>Itulah tadi resep membuat apem menggunakan tape untuk mengganti ragi yang bisa Anda praktikkan di rumah maupun bisa menjadi ide jualan.</p>
<p>Semoga resep ini bermanfaat dan salam sukses!</p>
<p><span style="font-size: 10pt; color: #95a5a6;">Sumber: <a style="color: #95a5a6;" href="https://www.merdeka.com" target="_blank" rel="noopener">https://www.merdeka.com</a></span></p>

ADVERTISMENT

Resep Membuat Apem Menggunakan Tape Singkong untuk Mengganti Ragi, Super Lembut

Komentar

Artikel Terkait

ADVERTISMENT

AnekaUKM - One-stop Solution for SMEs