Resep Jajanan Tradisional Kue Beras "Lapis" Yang Mudah Dibuat

Biasanya sering kita melihat  dalam drama Korea banyak yang menyuguhkan kue beras, mungkin kamu mulai tertarik dengan panganan tersebut.

Ternyata, Indonesia juga memiliki kue beras tradisional yang selama ini mungkin sudah kamu konsumsi sejak kecil, banyak diantaranya hadir dalam acara-acara seperti pernikahan syukuran hingga peringatan tahlilan.

Kue beras ini hadir dalam berbagai macam dan bentuk yang amat cantik, misalnya kue mangku,  kue lapis maupun kue bikang.

Untuk melestarikan kekayaan kuliner dalam negeri, kamu bisa membuat kue beras tradisional Indonesia ini di rumah.

Berikut dikutip dari laman merdeka.com:

Cara membuat resep kue beras lezat

Bahan-bahan:

• 1 gelas tepung beras
• 1/2 gelas tepung tapioka
• 1/2 sendok teh vanili
• 1/2 sendok teh garam
• pasta pandan secukupnya
• satu gelas santan kental
• 1/2 gelas gula pasir
• 1 gelas air matang
• 2 lembar daun pandan

Cara membuat Kue Beras "lapis"

1. Rebus santan dan daun pandan hingga mendidi.

2. matikan api dan biarkan santan dingin.

3. campur tepung beras, tepung tapioka, garam, vanili, gula pasir, dan air aduk rata.

4. tuang santan ke campuran tepung aduk sampai tidak menggumpal.

5. Panaskan kukusan, lapisi penutupnya dengan kain atau lap bersih.

6. bagi adonan jadi dua, satu bagian tetap putih satu bagian diberi pasta pandan.

7. tuang 3 sendok makan adonan putih ke cetaka, kukus selama 5 menit, tuang 3 sendok makan adonan pandan di atas adonan putih, kukus selama 5 menit.

8. lakukan berserang, setelah semua adonan habis kukus kue lapis selama 20 menit hingga matang sempurna kemudian dinginkan dan bisa langsung disajikan.

Itulah tadi cara membuat kue beras "lapis" tradisional yang enak dan mudah di buat.

Bisa juga resep ini sebagai ide jualan untuk menambah penghasilan kamu.

Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba!

Sumber: https://www.merdeka.com